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拒绝舌尖上的浪费

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●宣讲人:祝熇咛 ●宣讲地点:江山清湖街道清湖三村

咱们老祖先说过一句话:“民以食为天”,现在,我们的生活条件好了,不仅吃得饱,还能吃得好,这是值得高兴的事。可在这些背后,小祝却有一点点的担心,担心什么呢?担心大家“太好客”。家里来了客人,那一定会准备上一大桌子菜,让客人吃好喝好。结果往往是人少饭菜多,吃饱了还剩下很多,被倒掉。有人可能要说了,现在生活富裕了,浪费一点有什么关系呢?再说了,好客不是咱的优良传统吗?富裕了就可以浪费粮食吗?好客就不能节约了吗?请听小祝一一道来。

第一个问题,富裕了就可以浪费粮食吗?

曾经,有一群中国人在德国考察时,在餐馆吃饭,点了一大桌的菜,吃剩了三分之一,当他们吃好要走时,却被人叫住了。原来是一位老太太说她们剩的菜太多,太浪费了。当时这群中国人都觉得好笑,“我花自己的钱关你什么事!”嫌这老太太多管闲事。老太太直接打电话叫来了社会保障机构的工作人员。问完情况后,这位工作人员居然拿出罚单,对这群人开出50欧元的罚款,理由是:需要吃多少,就点多少!钱是你自己的,但资源是全社会的!

“钱是你自己的,但资源是全社会的。”大家怎么理解这句话呢?在我看来,粮食是宝贵资源,不是有钱就可以浪费的。

第二个问题,好客就不能节约了吗?

中国人的好客世人皆知,但不要让好客变了味。好客一词的意思是乐于客人到来,对客人热情、周到。简单地说就是让客人像在自己家一样自在,这里可没有提到要大吃大喝,这是其一。其二,勤俭节约是中华民族一个优良传统,“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”,这句诗我们从小学习,想必不管是主人还是客人也都学过。那怎么到请客做客的时候就做不到了呢?好客和节约并不矛盾,特别是在吃饭这个事情上。咱们衢州在前不久出台了“衢十条”,倡导餐饮行业按照客人数量配置单个菜品分量,推行“半份半价”、“拼盘适价”、菜单标注菜量、点菜超量提醒等点餐服务,引导顾客合理适度点餐。点半份菜已成为咱们衢州的“新风尚”。

老话说:“白米饭倒掉,要遭雷公劈的。”道理大家一定是明白的,关键还是一些细节容易被忽视。小祝觉得,三种想法一定要不得:第一种想法是:靠我一个人或一家,能浪费多少?要知道一个14亿人口的大国,每人浪费一点,加在一起就是一个巨大的浪费。第二种想法是:粮食不够的年代已经过去了,不会再发生这种情况了。我们以前经历过粮食不够吃的情况,可是谁敢拍着胸脯保证以后不会发生呢?恰恰就在今年,由于受蝗灾、新冠肺炎疫情等多种因素的影响,全世界粮食危机加剧,预计将有6.9亿人处于饥饿状态。这次新冠肺炎疫情发生后,越南、柬埔寨、哈萨克斯坦等许多粮食出口国,都不同程度地减少或停止粮食出口。我国有稳定的粮食供给,与一直以来重视粮食安全工作是分不开的。尽管如此,也给我们敲响了警钟。第三种想法,刚才也说到了,就是觉得多点菜有面子。其实,厉行节约、不铺张浪费体现的是咱们的涵养、素质和文明程度,更能给咱们争面子。

节约粮食,从现在从我们开始吧!

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